Ксения Букренева Великая Отечественная война и связанная с ней эвакуация из западных регионов страны на восток, и в частности в Западную Сибирь, нарушили системы материального обеспечения населения. Перемещение миллионов людей потребовало перестройки существовавшей системы снабжения, мобилизации всех материальных и финансовых ресурсов, изыскания новых источников производства продуктов питания и предметов потребления. […]