На Самаровском комбинате работает мастером консервного дела М.Е. Хейфец. Сейчас т. Хейфец производит опыты по приготовлению консервов. Не считаясь с особенностями сырца, он всюду применяет давно испытанный и не всегда оправдывающий себя способ — уксусная эссенция, специи и масло. Это ухудшает вкусовые качества продукции с глубокими физико-химическими явлениями. Начав с […]
Архивы по дням: 31.03.2023
2 записи
