Альбина Глухих
Кто откажется выпить в летнюю жару или после бани прохладного, чуть кисловатого напитка, исходящего пузырьками газа? Утолив жажду, человек от блаженства чувствует себя на седьмом небе, но вряд ли подумает о тех, кто поднял ему настроение, приготовил этот напиток.
А это дело рук работниц цеха безалкогольных напитков Ханты-Мансийского пищекомбината.
Путь бутылки газированной воды недолог. Вначале пустые бутылки проходят «баню», тщательно купаются в моечной машине. Автоматический ежик-щетка чистит их. Здесь работают Зоя Шумилина, Августа Кычева и Татьяна Ковалева. Чистые бутылки по транспортеру бегут к Вере Антоновой. Вера наполняет их сиропом и отправляет по транспортеру к штамповщицам. Люба Молданова и Катя Андралова наливают бутылки нагазированной водой и запечатывают белыми красивыми крышечками. Стоит нажать на педаль штамповочной машины — бутылка наполнена водой и запечатана. Сейчас это уже готовый напиток, со дна поднимаются пузырьки газа. Но путь напитка еще не окончен.
У самого конца транспортерной ленты стоит Нина Нагибина, так сказать, экзаменатор. Она берет каждую бутылку, внимательно рассматривает, не попали ли внутрь соринки, хороша ли закупорка. Бутылки, сдавшие экзамен на готовность, принимает Серафима Михайловна Кондрашова. Она наклеивает этикетки. Ловкое движение руки — и бутылка украшена этикеткой «Мандариновый», поставлена в ящик к своим сестрам. Сегодня заполнено 240 ящиков, по 20 бутылок в каждом, работницы намерены до конца смены заполнить еще ящиков 60.
Сироп для напитка обычно готовит Нина Васильевна Ковалева. Варит белый сироп из воды и сахара, потом в определенной пропорции заправляет его кислотой, пищевым красителем, фруктовой или ягодной настойкой или экстрактом.
Почти все работницы могут выполнять любые операции — штамповать, наливать сироп, браковать. Вот сейчас Катя Андралова штампует этикетки, ставит на них дату приготовления напитка. Интересно, какова скорость ее работы? Руки неуловимо мелькают, из готовых этикеток вырастает горка.
Мастер цеха Анна Федоровна Есипенко рассказывает, что план они не выполняют по вине горрыбкоопа, который плохо поставляет посуду и медленно забирает готовую продукцию, и это в то время, как в продаже газированной воды недостаточно.
«Ленинская правда», 13 октября 1964 года
