Рецепт приготовления «Муксуна в маринаде» учеником Самаровской школы обработки рыбных продуктов В.Т. Земцова А.И. Мухиным на испытании 2 декабря 1901 г. Очистил муксуна от чешуи. Отрезал голову. Распорол брюхо, вынул потроха, разрезал пополам на две тешки, подрезал и вынул кости. Тешки разрезал по вместимости коробки, немного длинней ее, на части. […]
Архивы по месяцам: Август 2023
39 записей
Николай Коняев Через два дня он закончил монтаж транспортера. Шел домой с отпускными в кармане, но трезвый как стеклышко: после указа водку в сельпо продавали стихийно. И не один шел — с главным механиком Степаном Васильевым, человеком уважаемым. Им по пути было. На ходу обсуждали важный вопрос: где лучше поставить […]
Николай Коняев — Опля, разбежался! — Санька Сычихин в недоумении встал на крыльце: на двери железной дулей висел замок. Ключа в условленном месте — под ведром на лавке — не оказалось. С досады Санька кулаком двинул по ведру, оно загромыхало по земле. «Не лает, не кусает, а в дом не […]
Евгения Григорьевна Копотилова …Хочется рассказать о нашем вынужденном переселении. Я родом из Свердловской области, из крестьянской семьи. В хозяйстве родителей было 2 лошади, корова, овцы и куры. В страдную пору для нас, 3-4 малолетних детей, нанимали няньку. Отец был мастеровым человеком, во дворе у него находилась небольшая столярная мастерская. Годы […]
А. Кузнецов До появления моторов незаменимой в хозяйстве сибиряка была лошадь. Редко в каком, даже бедном, дворе не было лошади, а некоторые имели по 18 рабочих лошадей, одним из таких был в Сургуте Алексей Туполев. Без лошади не обходилась вывозка дров, бревен, жердей, с установлением санного пути на ней вывозили […]
Май ОСТАНОВИТЬ РАЗМЫВ БЕРЕГА У САМАРОВА Берег реки Иртыша против Самарова сильно разрушается; этим приносится большой ущерб всем прибрежным строениям. В основном размывает берег поверхностная волна, происходящая от ветров и от движения судов; она подъедает берег, образуя вымоины и он обваливается. Чтобы предотвратить действие этой волны, достаточно поставить на воде […]
Валерий Белобородов Вскоре после образования Остяко-Вогульского национального округа, 9 июля 1932 г., президиум Уральского облисполкома (округ первоначально находился в составе Уральской области, центром которой был Свердловск) постановлением «О состоянии хозяйственного строительства Остяко-Вогульского округа» поручил областному отделу народного образования «выделить из Тобольского краеведческого музея экспонаты, касающиеся национальных округов, и образовать самостоятельные […]
с. Елизаровское. В конце минувшего января месяца елизаровским сельским сходом возбуждено ходатайство о закрытии в селе Елизаровском казенной винной лавки, в ходатайстве своем крестьяне указывают на развившееся пьянство, упадок хозяйства, появление пьянства даже среди детей и вообще всего того, что ведет их и их детей к гибели; при существовании лавки […]